Şaraplı yemek valiyi yedi !

Şaraplı yemek valiyi yedi !

Bakan Güneş’in şaraplı yemeğin cezasını Vali’ye kestiği iddia edildi.

17 Ağustos 2007 08:27

İçişleri Bakanı Osman Güneş'in, Muğla Valisi Temel Koçaklar'ı içinde şarap bulunan risotto nedeniyle görevden aldığı öne sürüldü. Güneş'in, bürokratlarıyla birlikte Muğla'da toplantı yaptığı otelde servis edilen risottoda şarap olmasına tepki gösterdiği doğrulanırken, Koçaklar'ın görevden alınma nedeninin risotto değil, mahkeme kararı olduğu açıklandı. Koçaklar, Cumhurbaşkanı Ahmet Necdet Sezer tarafından önceki gün Danıştay üyeliğine getirildi.

Muğla Valisi Koçaklar, temmuz ayında, ilin eski valisi Lütfi Yiğenoğlu'nun Danıştay'a açtığı davayı kazanması gerekçe gösterilerek görevden alınmış ve merkeze çekilmişti. Ancak, Koçaklar teamüle uygun şekilde Bakanlar Kurulu kararıyla değil, üçlü kararnameyle görevden alınmış, işlem bu nedenle de çok tartışılmış, gerçek nedenin yargı kararı olup olmadığı sorgulanmaya başlanmıştı. Koçaklar, önceki gün Sezer tarafından, görevden alınmasına gerekçe yapılan kararı veren Danıştay'a üye olarak atandı.

Ancak, Vali Koçaklar'ın bambaşka bir gerekçeyle görevden alındığı öne sürüldü. Fatih Altaylı'nın gazeteport internet sitesindeki köşesinde isim vermeden yazdığı iddiaya göre, Vali Koçaklar'ın görevden alınmasının nedeni içinde şarap olan bir yemekti. Seçimler nedeniyle bağımsız sıfatıyla atanan İçişleri Bakanı Osman Güneş, Muğla Valisi'ne emir vererek, illerinde toplantı yapacaklarını ve otel ayarlanmasını istedi. Muğla Valisi Koçaklar, beş yıldızlı oteli ayarladı ve 20'den fazla bürokrat birkaç gün toplantı yaptı.
Son günün akşam yemeğinde Güneş, risotto istedi. Bürokratları da aynı yemeği sipariş ettiler. Yemeği beğenen Güneş, yemeğin tarifini isteyince, otelin aşçısı gelip tarifi vermeye başladı: "Efendim, et ve sebzeleri birlikte kaynatıyorsunuz. Kaynayan et/sebze suyunun içine yarım kadeh kadar şarap ekliyorsunuz..."

ŞARABI DUYUNCA YEMEĞİ FIRLATTI
Güneş, 'şarap' sözünü duyar duymaz, yemeği ortaya doğru atıp, otelin aşçısına, "Utanmıyor musunuz, bana alkollü yemek verdiniz. Bu ne rezalettir" diye bağırdı. Aşçı, şaşkınlıkla, "Efendim risottoda her zaman şarap olur" dedi ama Güneş yatışmadı. İl valisi devreye girerek otel ile aşçının bu konuda bir suçu olmadığını söyledi. Sinirlenen Bakan "Durduk yerde bana haram yedirdiniz" diyerek, masayı terk etti. Güneş, Ankara'ya dönünce, Koçaklar'ı görevden alan kararnameyi hazırladı ve işleme koydu. Risotto konusundaki tartışma İçişleri Bakanlığı kaynaklarınca doğrulandı. Ancak Koçaklar'ın görevden alınmasının Yiğenoğlu'nun mahkeme kararıyla Muğla Valiliği'ne dönmesiyle ilgili olduğu belirtildi.

NASIL YAPILIR?
'Küçük pilav' anlamına gelen risotto, pirinçle yapılıyor. Yemek şöyle hazırlanıyor: Pirinç önce soğanla yağda kavrulur, sonra suda haşlanır. Ardından isteğe göre tereyağı, sebze, peynir, mantar ya da şarküteri ürünleri ilave edilir. Risotto'da şarabın yanı sıra et suyu da kullanılabilir. Risotto, içinde kullanılan malzemeye göre isimlendirilir. Örneğin Milano usulü risotto, deniz mahsullü risotto, beyaz etli veya sebzeli risotto gibi. Zengin malzemeler ile hazırlanan risotto tek başına bir yemek olarak yenildiği gibi, garnitür olarak da tüketilebilir. Giriş yemeği olarak servis edilebilir.

Radikal

http://www.haber3.com/haber.php?haber_id=271326

BANA NİYE HARAM YEDİRDİNİZ!
Bakan Güneş yemeğine şarap konulduğunu öğrenince küplere bindi. İşte 'risotto krizi'nin perde arkası...

19.08.2007 17:25

İçişleri Bakanı Güneş'in, yediği risottoya şarap konulduğunu öğrenmesi üzerine, 'Bana niye haram yedirdiniz?' diye bağırdığı, etrafındakilerin 'Sizinkine konulmadı' sözlerine, 'Bana hikâye anlatmayın' dediği öğrenildi
İçişleri Bakanı Osman Güneş'in, yediği risottonun şaraplı olduğunu öğrenmesinin ardından Vali Mustafa Temel Koçaklar'ı Muğla Valiliği'nden merkez valiliğine çektiği iddialarına ilişkin tartışma sürerken, olay anında yanında bulunan bürokratların Güneş'e, "Efendim buna konulmadı, biz de yiyoruz" diyerek bakanı sakinleştirmeye çalıştıkları öğrenildi.
Seçim prosedürü nedeniyle bağımsız İçişleri Bakanı olarak atanan Güneş, 25 Haziran'da Bodrum Yasmin Hotel'deki Mülkiye Teftiş Kurulu Yıllık Toplantısı'na katıldı. Yemekte ne yenileceğine kadar tüm ayrıntıları da İçişleri Bakanlığı Teftiş Kurulu Başkanlığı organize etti.
Toplantının ardından geçilen yemekte Güneş'in sağına Koçaklar, soluna da Teftiş Kurulu Başkanı Kerem Al oturdu. Yemekte biftek ve risottonun da aralarında bulunduğu standart mönü servisi yapıldı. Güneş, yediği risottoyu beğenince tarifini istedi. Ahçının "Yarım kadeh beyaz şarap konur" sözleri üzerine Güneş "Bunu bana niye yedirdiniz?" diye tepki gösterdi. Masadakilerin "Efendim buna konulmadı. Bakın, biz de yiyoruz" sözlerine rağmen ikna olmayan Güneş, "Bana hikâye anlatmayın" diyerek meyve tabağını önüne aldı. Al da risotto yemeyi bırakırken, diğer üst düzey müfettişler yemeğe devam etti. İddialara göre de Güneş, bu olay üzerine Koçaklar'ı merkez valiliğine çekti.
İçişleri Bakanlığı, Cumhurbaşkanı Ahmet Necdet Sezer tarafından Danıştay'a üye seçilen Koçaklar'ın merkeze çekilmesinde "şaraplı risotto"nun etkili olduğu iddialarını yalanladı.

Koçaklar'ın eşi açıkladı
Koçaklar'ın eşi Sebahat Koçaklar ise dün Vatan gazetesine yaptığı açıklamada, "Osman Bey, risottoyu beğendiğini söyleyip tarifini istedi. Ahçı, 'Tencereye yarım bardak beyaz şarap konur' dediği an kıyamet koptu. Şarabı duyan bakan, önündeki tabağı iterek kendisine neden şaraptan söz edilmediğini sordu. 'Bana nasıl alkollü yemek yedirirsiniz, bu ne rezalet' diye bağırdı. 'Durduk yerde bana haram yedirdiniz' dedi. Masadakiler sessiz kalınca oteli terk etti" dedi.

CHP: Hazin bir tablo
CHP Genel Başkan Yardımcısı Mustafa Özyürek, olayın devlet işlerinin ne kadar vahim hale geldiğinin en bariz göstergesi olduğunu belirterek, "Bakana yakışmayacak tepki. Valiyi bu nedenle görevden alması kabul edilemez. Ülkenin gidişinden endişe etmemek elde değil" diye konuştu.
CHP Genel Başkan Yardımcısı Onur Öymen de "Çağdaş olmaya özenen ülke açısından hazin bir tablo. AKP'yi ve yöneticilerini çağdaş olarak nitelendiren iç ve dış çevrelere ithaf olunur" yorumunu yaptı.

Şarapsız olmaz
Tencereye zeytinyağı konur. Yağ kızmaya başladığında soğan ilave edilir. Soğanlar pembeleşmeye başlayınca risotto pirinci eklenir. Pirinçler yaklaşık 5 dakika kavrulur, daha sonra şarap ilave edilir. Pirinç, şarabı çektikten sonra, bir başka tencerede hazırlanan etli sebze suyu eklenir. Etli sebze suyu için kereviz, havuç, soğan, maydanoz ve yarım kilo dana eti aynı tencerede haşlanır. Daha sonra tenceredeki su başka bir kaba süzülür. Pirinçler diriyken ocaktan alınır. Risotto balık ve tereyağı ya da permasan peyniriyle servis edilir.

TOLGA ŞARDAN - ÖNDER YILMAZ / Milliyet

http://www.haberturk.com/haber.asp?id=32837&cat=110&dt=2007/08/19